Consommation d'énergie d'un hôtel : 74 000 kWh par an

Combien consomme un hôtel par an ?

En moyenne, 74 000 kWh d'énergie par an. La fiche métier « Hébergements » de l'ADEME recense 35 900 établissements, qui consomment ensemble 2 670 GWh par an, pour une facture énergétique moyenne de 13 000 € HT.

Périmètre de l'ADEME : établissements de TPE et de PME, hors bâtiments soumis au décret tertiaire, toutes énergies (électricité, gaz, fioul) et tous usages confondus. L'ADEME ne date pas ces chiffres sur sa fiche en ligne. La fiche filière des boulangeries, issue du même programme (Baisse les Watts, devenu Mon parcours économies d'énergie), est datée d'avril 2023 et repose sur des données de 2022 : prenez ces moyennes comme des ordres de grandeur, pas comme votre facture de 2026.

La fiche couvre l'ensemble des hébergements, pas seulement les hôtels. Le nombre de chambres, la présence d'un restaurant, d'un spa ou d'une blanchisserie intégrée déplacent fortement le résultat : la moyenne situe la filière, vos factures décrivent votre établissement.

À quoi sert l'énergie dans un hôtel ?

Au confort des chambres : les chauffer et fournir l'eau chaude. Ces deux postes approchent la moitié de la consommation.

• Le chauffage, environ 23 700 kWh sur la moyenne. Il dépend de la météo, mais aussi de la gestion des chambres inoccupées.
• L'eau chaude sanitaire, environ 11 100 kWh. Elle suit le taux d'occupation, avec une pointe le matin.
• La cuisson, environ 9 600 kWh. Elle ne concerne que les établissements qui servent au moins le petit déjeuner.

Que représente la facture d'énergie d'un hôtel ?

13 000 € HT par an en moyenne, selon l'ADEME, soit environ 17,6 centimes HT par kWh, toutes énergies confondues.

Sur un établissement de cette taille, l'écart entre deux offres se compte vite en milliers d'euros sur la durée du contrat. Encore faut-il les comparer à périmètre égal : même durée, même date de démarrage, mêmes composantes incluses.

Ce que ces chiffres changent pour vos contrats

Une consommation qui suit la météo et l'occupation

Chauffage et eau chaude varient d'une année à l'autre. Un contrat de gaz prévoit en général un volume de référence et une tolérance : au-delà, le fournisseur peut appliquer des pénalités ou facturer l'écart au prix du marché. C'est l'une des clauses à vérifier avant de signer, surtout après une rénovation ou un changement de chaudière.

L'hiver et les heures de tension

Un hôtel chauffé à l'électricité consomme le matin et le soir, l'hiver : précisément les plages retenues par le mécanisme de capacité les jours de tension, de 7 h à 10 h et de 17 h à 20 h. Les fournisseurs intègrent ce coût dans leur prix.

Un budget à boucler à l'avance

Un prix fixe fige la part fourniture pour la durée du contrat et rend le coût d'une nuitée plus prévisible. Il ne fige ni l'acheminement ni les taxes : voir prix fixe, indexé ou spot.

Quels leviers pour réduire la consommation d'un hôtel ?

L'ADEME chiffre le gain maximal de chaque action, rapporté à la consommation de l'équipement concerné. Ce sont des plafonds indicatifs.

Les travaux d'efficacité énergétique peuvent ouvrir droit à une prime CEE, à condition de la demander avant de signer le devis.

Questions fréquentes