L'essentiel
- Environ 30 kWh par m³ et par an pour un entrepôt de froid négatif de taille industrielle, selon l'Institut international du froid, avec de grands écarts d'un site à l'autre.
- 60 000 kWh et 9 000 € HT par an en moyenne pour une TPE ou PME de l'entreposage et du commerce de gros, toutes énergies, selon l'ADEME.
- L'été tombe en saison basse de l'acheminement, d'avril à octobre : en C4, il y est facturé moins cher qu'en hiver.
- Dégivrage, isolation des chambres, haute pression flottante : les leviers cités par l'ADEME.
Froid positif, froid négatif
| Froid positif | Froid négatif | |
|---|---|---|
| Température | Au-dessus de 0 °C | En dessous de 0 °C, −18 °C ou moins pour les surgelés |
| Produits | Produits frais : fruits et légumes, laitiers, viandes | Surgelés, glaces |
| Ce qui pèse | Les ouvertures de portes, la chaleur des produits entrants | Le dégivrage, l'isolation, l'écart avec l'extérieur |
Ce que consomme un entrepôt frigorifique
La consommation d'une chambre froide dépend de la puissance électrique de son groupe et du temps pendant lequel il tourne. Calculez-la avec vos chiffres :
Consommation : kWh par an. Coût : € HT par an, soit € par mois et € par heure de marche.
Les leviers qui comptent
- Le dégivrage : le déclencher selon le besoin réel plutôt qu'à heures fixes.
- L'isolation des chambres froides et l'étanchéité des portes : joints, rideaux à lanières, portes rapides.
- La haute pression flottante : laisser baisser la pression de condensation quand il fait frais dehors.
- Les primes CEE financent une partie de certains travaux sur le froid. Voir les primes CEE.
Le contrat d'un site de froid
- Un profil régulier : le froid tourne jour et nuit, et une large part de la consommation tombe en heures creuses. Montrez cette courbe aux fournisseurs : elle se chiffre mieux qu'un profil type.
- Une pointe en été : elle tombe en saison basse de l'acheminement, d'avril à octobre. En C4, réglez la puissance souscrite de chaque période sur les pointes réelles.
- Les dépassements : en C4, chaque heure de dépassement est facturée 12,79 € HT.
- Plusieurs sites : une consultation commune, des échéances alignées. Voir les segments C5, C4 et HTA.
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Questions fréquentes
Combien consomme un entrepôt frigorifique ?
Environ 30 kWh par m³ et par an pour un entrepôt de froid négatif de taille industrielle, selon l'Institut international du froid, avec des écarts de moins de la moitié à plus de cinq fois cette valeur selon les installations.
Combien consomme une chambre froide ?
La puissance électrique du groupe multipliée par son temps de marche. Un groupe de 5 kW qui tourne la moitié du temps consomme environ 21 900 kWh par an, soit 3 942 € HT à 0,18 € le kWh.
Comment réduire la consommation d'une chambre froide ?
Dégivrage selon le besoin, isolation et étanchéité des portes, haute pression flottante : ce sont les leviers cités par l'ADEME.
Quelle différence entre froid positif et froid négatif ?
Le froid positif conserve au-dessus de 0 °C les produits frais ; le froid négatif conserve en dessous, à −18 °C ou moins pour les surgelés.
Sources
- Institut international du froid, « Performance énergétique d'installations industrielles d'entreposage frigorifique » (2019) — environ 30 kWh par m³ et par an pour un entrepôt de froid négatif de taille industrielle, avec des écarts de moins de la moitié à plus de cinq fois
- ADEME, Baisse les Watts, fiche filière « Entrepôts et Commerces de gros B to B » (octobre 2025) — 60 000 kWh et 9 000 € HT d'énergie par an en moyenne pour un établissement de TPE ou PME ; dégivrage, isolation des chambres froides, haute pression flottante
- Enedis, brochure tarifaire TURPE 7 — saison haute de novembre à mars, saison basse d'avril à octobre ; dépassements de puissance en BT > 36 kVA facturés 12,79 € HT par heure
