L'essentiel
- Un tank sans pré-refroidisseur consomme 14 à 17 Wh par litre de lait, autour de 15 kWh pour 1 000 litres.
- Le pré-refroidisseur réduit cette consommation d'environ 45 % : près de 7 kWh économisés pour 1 000 litres.
- Il faut 2 à 2,5 litres d'eau par litre de lait ; l'eau tiédie, vers 17 °C, sert à l'abreuvement ou au lavage.
- Une prime CEE existe : fiche AGRI-TH-103, 0,113 kWh cumac par litre de lait produit par an, à engager avant de signer le devis.
Ce que consomme un tank à lait
Dans un élevage laitier, le bloc traite est le premier poste d'électricité, et le tank de refroidissement en est la plus grosse part. Sans pré-refroidisseur, il consomme en moyenne 14 à 17 Wh par litre de lait, dont 80 % pour le compresseur. Les études françaises et européennes convergent autour de 15,3 Wh par litre.
| Lait par an | Tank sans pré-refroidisseur, puis économie |
|---|---|
| 300 000 litres | 4 590 kWh par an 2 066 kWh économisés, soit 413 € à 0,20 €/kWh |
| 600 000 litres | 9 180 kWh par an 4 131 kWh économisés, soit 826 € |
| 1 000 000 de litres | 15 300 kWh par an 6 885 kWh économisés, soit 1 377 € |
Calcul sur 15,3 Wh par litre et 45 % d'économie, avec un prix complet de 0,20 € HT par kWh, abonnement et taxes compris. Faites le calcul avec vos chiffres :
Tank sans pré-refroidisseur : environ kWh par an. Économie : kWh, soit € par an. Prime CEE (fiche AGRI-TH-103) : MWh cumac.
Comment ça marche, ce qu'il faut prévoir
Le pré-refroidisseur est un échangeur, tubulaire ou à plaques, installé entre la pompe à lait et le tank. Le lait chaud et l'eau froide y circulent à contre-courant : en quelques secondes, le lait passe d'environ 32 °C à 20 °C, et le tank n'a plus qu'à finir le travail.
- L'eau : comptez 2 à 2,5 litres par litre de lait. Tiédie autour de 17 °C, elle sert à l'abreuvement ou au lavage des quais : la jeter à l'égout n'a pas de sens.
- Le débit : un variateur sur la pompe à lait et une électrovanne sur l'arrivée d'eau calent le débit d'eau sur celui du lait et améliorent le rendement.
- Le récupérateur de chaleur : les deux équipements se combinent, mais un tank qui refroidit moins produit moins de chaleur à récupérer pour l'eau chaude.
Sur la ferme expérimentale de Derval, en Loire-Atlantique, l'installation d'un pré-refroidisseur a ramené la consommation du tank de 12,6 à 6,9 kWh pour 1 000 litres.
La prime CEE : fiche AGRI-TH-103
La fiche d'opération standardisée AGRI-TH-103 finance la mise en place d'un pré-refroidisseur dans une exploitation laitière existante, entre l'installation de traite et le tank. Trois conditions : une pose par un professionnel, un équipement dont la performance est validée par le comité technique dédié, et une preuve de réalisation qui mentionne cette performance.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Montant de certificats | 0,113 kWh cumac par litre de lait produit par an |
| Durée de vie conventionnelle | 14 ans |
| Exemple à 600 000 litres | 67 800 kWh cumac, soit 67,8 MWh cumac |
Le montant en euros dépend du prix proposé par l'obligé ou le délégataire qui achète les certificats. Règle d'or : signez l'accord avec lui avant le devis de l'installateur, sinon la prime est perdue. Le fonctionnement des primes CEE.
Le prix du kWh compte autant que l'équipement
L'économie d'un pré-refroidisseur se mesure en kWh, mais elle se paie au prix de votre contrat. Avec la hausse des prix de l'électricité pour 2027, chaque kWh évité vaut plus, et un contrat mal négocié efface une partie du gain.
Pour situer la consommation de tout le bloc traite, tank, chauffe-eau et pompe à vide : l'électricité d'une exploitation laitière, poste par poste.
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Questions fréquentes
Quelle est la consommation électrique d'un tank à lait ?
Sans pré-refroidisseur, un tank consomme en moyenne 14 à 17 Wh par litre de lait, soit environ 15 kWh pour 1 000 litres, dont 80 % pour le compresseur.
Combien économise un pré-refroidisseur de lait ?
Environ 45 % de la consommation du tank, soit près de 7 kWh pour 1 000 litres de lait. Pour 600 000 litres par an, l'économie dépasse 4 000 kWh.
Combien d'eau consomme un pré-refroidisseur ?
2 à 2,5 litres d'eau par litre de lait refroidi. L'eau ressort tiédie, vers 17 °C, et peut servir à l'abreuvement ou au lavage.
Quel est le retour sur investissement d'un pré-refroidisseur ?
De 2 à 7 ans selon les situations : il dépend du volume de lait, de la température de l'eau disponible et du prix de votre électricité.
Le pré-refroidisseur ouvre-t-il droit à une prime CEE ?
Oui, avec la fiche AGRI-TH-103 : 0,113 kWh cumac par litre de lait produit par an. L'accord avec l'obligé ou le délégataire doit être signé avant le devis.
Sources
- Réussir, « Traite des vaches laitières : comment optimiser sa consommation électrique » — 14 à 17 Wh par litre pour le tank, 15,3 Wh en moyenne, −45 % avec un pré-refroidisseur, retour sur investissement de 2 à 7 ans
- Pleinchamp, « 3 leviers pour réduire la consommation électrique en élevage laitier » — ferme expérimentale de Derval : 6,9 kWh pour 1 000 litres en 2021 contre 12,6 avant le pré-refroidisseur
- Chambres d'agriculture d'Occitanie, fiche « Le pré-refroidisseur » — lait de 32 °C à environ 20 °C, 2 à 2,5 litres d'eau par litre de lait, variateur et électrovanne
- Fiche d'opération standardisée AGRI-TH-103, « Pré-refroidisseur de lait » — 0,113 kWh cumac par litre de lait produit par an, durée de vie conventionnelle de 14 ans, performance validée par un comité technique
