L'essentiel
- Le froid fait le talon : arrière-bar, tireuse et vitrines tournent jour et nuit, jours de fermeture compris.
- Sans cuisine, la puissance reste modérée : vérifiez-la avec le calcul de cette page avant de choisir votre puissance souscrite.
- Le tarif réglementé est ouvert aux micro-entreprises ; comparez-le à une offre de marché à prix fixe.
- Souscrivez au moins 15 jours avant l'ouverture, et demandez douze mois de factures au cédant si vous reprenez un fonds.
Quelle puissance pour un bar ou un café ?
Remplacez les puissances d'exemple par celles de vos appareils, lues sur leur plaque signalétique. Le calcul applique une part de simultanéité : tous ne tirent pas leur puissance maximale au même moment.
| Appareil | kW | Nombre |
|---|---|---|
| Machine à café, deux groupes | ||
| Lave-verres | ||
| Machine à glaçons | ||
| Arrière-bar réfrigéré et tireuse | ||
| Vitrine réfrigérée | ||
| Four ou toaster de snacking | ||
| Éclairage, musique, climatisation |
Puissance installée : kW. Puissance à prévoir : environ kVA, soit .
Avec les valeurs proposées, le bar demande environ 12 kVA. Ajoutez une vraie cuisine et vous changez de catégorie : voir notre page ouvrir un restaurant.
Où part l'énergie d'un bar ou d'un café
L'ADEME réunit cafés et restaurants dans une même fiche : 27 000 kWh par an en moyenne, dont 23 % pour le froid. Sans cuisine, ce sont le froid et les appareils du comptoir qui font l'essentiel de la facture.
- Le froid : arrière-bar, tireuse, caves à vin, vitrines. Il tourne la nuit et les jours de fermeture.
- La machine à café : sa chaudière reste en température pendant toutes les heures d'ouverture.
- Le lave-verres : il chauffe de l'eau à chaque cycle, aux heures de service.
- La salle : éclairage, musique, chauffage et climatisation.
La terrasse, elle, ne se chauffe plus sur le domaine public si elle est ouverte : voir les règles sur les terrasses chauffées.
Coffee shop, salon de thé, bar à vin : les variantes
| Établissement | Ce qui pèse en plus |
|---|---|
| Coffee shop | Machine à café et moulins toute la journée, fours et vitrines de snacking |
| Salon de thé | Production d'eau chaude en continu, vitrines de pâtisseries |
| Bar à vin, cave à manger | Caves et armoires réfrigérées pour le vin, petite cuisine |
| Bar de nuit | Service tardif, éclairage et sonorisation, froid très sollicité |
Tarif réglementé, prix fixe ou indexé
Une société de moins de 10 salariés, avec un chiffre d'affaires ou un bilan de 2 M€ au plus, peut souscrire le tarif réglementé d'électricité, quelle que soit la puissance depuis le 1er février 2025. Il se compare à une offre de marché, à prix fixe sur deux ou trois ans par exemple.
Un bar sert surtout le soir, quand les heures creuses de la nuit ne profitent qu'au froid. Avant de choisir une option heures creuses, regardez vos horaires : voir les heures creuses des professionnels en 2026.
Reprendre un bar : les factures à demander
Demandez au cédant douze mois de factures d'électricité, et de gaz s'il y en a : PDL, puissance souscrite, consommation, prix et échéance. Elles vous disent ce que coûte vraiment l'établissement, nuits et jours de fermeture compris.
Les contrats ne suivent pas automatiquement le fonds : voir notre page sur la reprise d'un fonds de commerce et contrats d'énergie.
Faites chiffrer l'énergie de votre établissement
Envoyez la liste de vos équipements, le PDL du local ou les factures du cédant : on calcule la puissance et le budget, puis on consulte nos fournisseurs partenaires.
La Solution en Énergie utilise vos coordonnées pour vous rappeler au sujet de votre demande et, sauf opposition, pour vous proposer ses services. Vos données et vos droits · Conditions générales
Un conseiller vous rappelle sous 24 h ouvrées, du lundi au vendredi.
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Questions fréquentes
Quelle puissance de compteur pour un bar ?
Elle dépend des appareils. Un bar sans cuisine, avec une machine à café, un lave-verres, du froid et de l'éclairage, demande une puissance modérée : calculez-la à partir des plaques signalétiques avec l'outil de cette page.
Combien consomme un café par an ?
L'ADEME publie une moyenne commune aux cafés et aux restaurants : 27 000 kWh par an, toutes énergies confondues, dont 23 % pour le froid. Un café sans cuisine consomme en général moins qu'un restaurant.
Peut-on chauffer la terrasse d'un bar ?
Pas une terrasse ouverte sur le domaine public : c'est interdit depuis le 31 mars 2022. Une terrasse couverte, étanche à l'air et fermée par des parois rigides peut l'être, sauf opposition de la commune, de même qu'une terrasse sur le domaine privé.
Un bar peut-il avoir le tarif réglementé d'électricité ?
Oui, si la société compte moins de 10 salariés et que son chiffre d'affaires ou son bilan ne dépasse pas 2 M€. Depuis le 1er février 2025, ce tarif est ouvert à ces micro-entreprises quelle que soit la puissance.
Quand souscrire l'électricité pour l'ouverture d'un bar ?
Au moins 15 jours avant l'ouverture, conseille le Médiateur national de l'énergie. La mise en service d'un local déjà raccordé demande en règle générale 5 jours ouvrables.
Sources
- ADEME, Mon parcours économies d'énergie, fiche « Cafés et Restaurants » — 27 000 kWh par an en moyenne par établissement, cuisson 38 %, réfrigération 23 %, chauffage 11 %
- Enedis, brochure tarifaire TURPE 7 — segments C5 et C4, dépassements de puissance en C4 facturés 12,79 € HT par heure depuis le 1er août 2026
- CRE, communiqué du 16 janvier 2025 — tarifs réglementés ouverts au-delà de 36 kVA aux petites entreprises, en application de la loi n° 2024-330 du 11 avril 2024
- Médiateur national de l'énergie (energie-info.fr), « En tant que TPE, je peux souscrire aux tarifs réglementés » — conditions pour les petits professionnels et extension au 1er février 2025
- Médiateur national de l'énergie, « Je m'installe dans un local professionnel » — contrat à souscrire au moins 15 jours avant, 5 jours ouvrables en règle générale pour la mise en service, forfait d'accès identique chez tous les fournisseurs (édition du 3 mai 2026)
- Banque des Territoires, « L'interdiction des terrasses chauffées entre en vigueur » — décret n° 2022-452 du 30 mars 2022, article R. 2122-7-1 du code général de la propriété des personnes publiques, contravention de 5e classe
